El tractament enzimàtic esdevé una solució biotecnològica madura que permet trencar proteïnes fins a una certa mida determinada.

Generat i elaborat per: 

LEITAT

Descripció

El tractament enzimàtic esdevé una solució biotecnològica madura que permet trencar proteïnes fins a una certa mida determinada. Aquest pretractament pot afavorir la recuperació dels aminoàcids i/o proteïnes generades tot mitjançant membranes ceràmiques. Aquesta solució, escalable segons el volum d’aigua a tractar, pot suposar una nova línia de negoci per l’empresa davant la possibilitat de crear nous ingredients proteics a partir del que es considerava un residu.


tornar a la llista